Kampus STT SAPPI

Kampus STT SAPPI

Minggu, 20 Juli 2014

Jurnal Refleksi Minggu#1: Sensory Analysis

Normal 0 false false false EN-US X-NONE X-NONE Dalam industri pangan ada namanya sensory analysis untuk memetakan keinginan dari si pelanggan. Biasanya sensory analysis ini dilakukan pada pengembangan produk baru. Secara sederhana hal ini dilakukan dengan beberapa tahapan. Teman saya misalnya meneliti bunga dari tanaman Teleng yang mengandung cukup banyak manfaat bagi kesehatan. Beliau meneliti kestabilan...